“穬麦蘖”词语拼音为：gǒng mài niè，注音：ㄎㄨㄤˋ ㄇㄞˋ ㄋㄧㄝ ˋ，首字母：gmn，“穬麦蘖”的词性为：名词，近义词：稻秆、麦秆、麦杆、麦茎、麦子的秆，反义词：麦穗、麦粒、麦草、麦苗、麦田，基本解释：1.即麦芽。穬麦水浸发芽后﹐经曝干炮制而成。中医入药﹐有消食和气的功效。见明李时珍《本草纲目．谷四．糵米》。